Post by Admin on Jul 11, 2013 9:20:33 GMT
郭元益糕餅博物館
士林館
台北市士林區文林路546號4樓
開館時間：上午9：00〜下午4：00
士林館採預約參觀（網路預約）預約電話：02-28382700*457
士林總店
郭元益旗艦店，位於台北市士林區文林路546號，為郭元益最早的創業所在，從土壟間小店舖，進而興建為深具中國風的店舖，並於2002年改建為時尚旗艦店至今。
糕餅歡樂廳
快樂烘焙屋
有影片欣賞、糕餅DIY及呷餅配茶，內容豐富樂趣多。因應對象的需求，提供多種的DIY內容選擇—糕餅故事之旅、懷舊鳳梨酥、一口冰沙餡餅、幸福杯子蛋糕及節慶特別活動，在活潑樂趣中暢享五感體驗，隨你敲、捏、塑、掐、壓、揉，讓您和糕餅快樂做朋友。
DIY創藝內容：
快樂創作，樂趣互動，多元化的創藝DIY邀您來動手
糕餅故事之旅
校外教學、親子互動首選，歡樂不斷，創意迭起，老少咸宜，創館至今最受歡迎的招牌DIY。
節慶特別活動
因應節日所須推出，蛋糕、中秋月餅、巧克力、水果派、薑餅屋…，熱鬧繽紛。
糕餅歡樂廰
生命禮俗仔細聽，配合影片介紹，再進行相關的遊戲；會因應參加對象安排適合的遊戲，讓您盡情開心玩，互動樂趣百分百。
歷史陳列區
歷史陳列區呈現郭元益的糕餅發展史，包括創業歷史、烘焙演進、餅模變革及層籃、禮籃介紹、喜餅演進和相關商品資訊。
「元吉其旋無往不利，益動而巽與時偕行」， 橫批「大哉乾元益進無疆」，這是清朝一位進士替郭元益寫的一副對聯—這副對聯將郭元益百年傳承的餅食精神做了最好的詮釋。
郭元益與台灣這塊土地的情份深遠，西元1708年，第十 三世郭氏先祖 郭龍即已由福建漳州渡海來台，在台灣歷經百餘年的勤奮耕耘， 直至1867年，第十七世的郭樑楨於人文薈萃之地「八芝蓮林（清末改稱士林）」的發源地—舊街(即現今士林神農宮一帶)開設糕餅店 鋪，將祖傳餅藝發揚光大，並以郭氏福建祖厝「元益」堂號，創立糕餅店根基。
西元1945年，第三代經營者郭欽定將「元益」店號，上冠郭姓而成「郭元益」，以一根扁擔的傳奇，讓郭元益糕餅持續在台灣傳承出新開花結果，綻放餅食文化之燦爛光芒。
歷經三個多世紀的發展，郭元益已從糕餅產業邁向婚紗產業、西式烘焙及文化糕餅產業，拓展多角化經營，實踐「幸福家庭設計師」之理念。.
生之禮俗區
「禮」是傳統社會的規範，「俗」是風俗習慣，「禮俗」係道德而通俗化，形見於風尚，即成禮俗，民間禮俗包括歲時禮俗與生命禮俗。
人類歷經出生、嬰幼兒期、青少年期、成年期、老年期以至終老。每一階段的轉換，都是生命中的關鍵期，也就是一個關口。當人們面對關口時，需要年長者或親友的指導與協助度過關口，這些做法，在社會中會形成較固定的模式，也就是「生命禮俗」。
小嬰兒出生會經歷「三朝之禮」、「剃胎毛」、「滿月」、「收涎」、「抓週」等儀禮，長大後有「成年禮」，每年還有生日慶賀，甚至往生也有相關禮俗。這些都會有象徵的糕餅去傳達代表意義，將禮俗與糕餅密切結合，展現生命歷程中期待一切圓滿如意的祝願。
婚嫁禮俗區
婚嫁禮俗區包括傳統婚嫁古六禮–納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎，以模型方式呈現；訂婚結婚時男方及女方所須備辦的相關物品及禮俗介紹。相關備辦之禮品有聘金、聘禮、大餅、囍餅、米香餅、狀元糕、六禮囍糖盒、禮香炮竹、轎斗圓、米、糖、福圓、新郎及新娘之禮六件或十二件（帽子、領帶、衣料、袖釦、領夾、皮帶、皮鞋、襪、手錶等）…等。
婚俗喜慶象徵物則有桌櫃、蓮蕉花、石榴、屎尿盤、子孫桶、竹青、竹梳肉…等；相關禮俗包括挽面、食婚酒桌、打盤、安床、安米篩、扔扇、潑水、踢轎腳、捧柑、過米篩、踏瓦片、跨火盆…等。
節慶禮俗區
中國人敬「天」並且祭拜，神界的主神為「玉皇大帝」，支配著人間世界和幽冥世界。以下還有許多分工合作的神，掌管著各式各樣的任務。如「文昌帝君」掌管學校事務；「關聖帝君」掌管商務；「神農大帝」掌農事….等。人為了達到目的，就向各種「神」提出各種祈求，衍生出各種祭拜的禮制，於是民間信仰就此產生。
民間信仰、民俗活動是台灣常民文化的一環，有許多的宗教神祇和各種的祭祀禮俗。祭祀用的牲禮祭品中，涵括各式的糕餅食品，如糖塔、平安糕、龜粿、麻 糬、米荖、荖花球、米香、年糕（甜粿）、發糕（發粿）、菜頭粿、糕仔粒、糕仔包、冬瓜糖、麻荖、鳳梨酥、彎糕、糕仔、草粿、粽子、清涼綠豆糕、巧果、必桃、毛齁、月餅、重陽糕、刈包、春餅、湯圓…等，每一種都有其象徵意義。
綠標商品區
百年歲月創新局․綠標健康新生活—郭元益綠標生活館位於桃園楊梅，為台灣食品業界第一座綠建築，2011年12月24日開幕，2012年5月4日由內政部核發為黃金級綠建築，從生態、節能、減廢、健康創造生生不息的優質化家園，讓生活重回自然的純淨美好。
有機手工皂、五穀粉、杏仁粉、養生花茶、有機蔓越莓醋…每樣商品都經由郭元益微量分析檢驗中心做精密的檢測，確保食品安全，重視身體到環境的環保。
參觀訊息
位於文林路546號之全新現代化建築的郭元益企業總部之四、五樓，四樓有快樂烘焙屋及親子活動廳；五樓則為郭元益糕餅博物館。
(每月的第一、第三週之星期一為休館日)
士林糕餅故事之旅
入館費/ 160(門票、美饌賞味) 、西式餐盒50&70(有訂餐者)
行程內容/ 敲鑼打鼓迎賓/歡送、觀賞影片、大家親手做糕餅、美饌賞味、參觀糕餅博物館、親子活動廳遊戲
活動/時間 約2小時
對象/ 本行程對象為所有個人跟團體一律採電話預約參加。
凡週一到週五國小校外教學團體參加『糕餅故事之旅』,另享門票優惠,回饋折價30元
備註/ 1. 滿40人以上即開班，未滿40人之親子團體及個人,由本館安排與其他團體合併參加。
2. 請於預定參觀日前5~7天來電預約,如已額滿,請另約時間
3. 如遇不可抗力之因素(如颱風),本館保有變更活動之權利。
4. 本館僅提供中文導覽。
5. 每日活動時間:9:00~15:00
6. 請自備小的保鮮盒或塑膠袋盛裝DIY糕餅回家(一人約5或6塊糕餅)。
士林懷舊鳳梨酥DIY之旅
活動內容/
「懷舊鳳梨酥課程」主題活動，邀您體驗百分百手做鳳梨酥樂趣！
在專業的師傅帶領下，讓您從麵糰的製作就開始自己操作，揉製鳳梨酥酥皮，再加上嚴選台南關廟鳳梨製作的內餡，讓您完成一顆顆最好吃的鳳梨酥。同時提供傳統風味的包裝手感，讓您完成一盒「懷舊鳳梨酥禮盒」。特別推出的「經典漢式美饌」午茶，在悠閒中品味食養風味漢點！
週六活動時間
09:00-09:10 敲鑼打鼓迎嘉賓
09:10-10:30 活動簡介、來賓親手做懷舊鳳梨酥─手工揉製麵糰、包餡、成形（每人9入）
10:30-11:05 糕餅博物館導覽
11:05-11:35 台灣下午茶時間-「經典漢式美饌」
11:45-12:00 提供傳統風味包裝盒，自己動手包裝鳳梨酥禮盒
週一~週五活動時間
15:30-15:40 敲鑼打鼓迎嘉賓
15:40-16:55 活動簡介、來賓親手做懷舊鳳梨酥─手工揉製麵糰、包餡、成形（每人9入）
16:55-17:25 糕餅博物館導覽
17:25-17:55 台灣下午茶時間-「經典漢式美饌」
18:00-18:15 提供傳統風味包裝盒，自己動手包裝鳳梨酥禮盒
參觀訊息
活動時間/ 每週一~週五下午15:30 ~ 17:30&每週六上午9:00~11:00舉辦一場。
活動費/ 入館每人300元。
限制年齡/ 建議為 9歲以上 貴賓班別！
滿班人數 40人，滿20人以上即開班，未滿20人之親子團體及個人,由本館安排與其他團體合併參加。
預約專線/ (02)2838-2700#457
附註/ 本活動提供包裝盒，及DIY活動時圍裙出借 。
定時導覽時間
主頁->參觀資訊->定時導覽時間
線上報名諮詢
主頁->參觀資訊->線上報名諮詢
士林館
台北市士林區文林路546號4樓
開館時間：上午9：00〜下午4：00
士林館採預約參觀（網路預約）預約電話：02-28382700*457
士林總店
郭元益旗艦店，位於台北市士林區文林路546號，為郭元益最早的創業所在，從土壟間小店舖，進而興建為深具中國風的店舖，並於2002年改建為時尚旗艦店至今。
糕餅歡樂廳
快樂烘焙屋
有影片欣賞、糕餅DIY及呷餅配茶，內容豐富樂趣多。因應對象的需求，提供多種的DIY內容選擇—糕餅故事之旅、懷舊鳳梨酥、一口冰沙餡餅、幸福杯子蛋糕及節慶特別活動，在活潑樂趣中暢享五感體驗，隨你敲、捏、塑、掐、壓、揉，讓您和糕餅快樂做朋友。
DIY創藝內容：
快樂創作，樂趣互動，多元化的創藝DIY邀您來動手
糕餅故事之旅
校外教學、親子互動首選，歡樂不斷，創意迭起，老少咸宜，創館至今最受歡迎的招牌DIY。
節慶特別活動
因應節日所須推出，蛋糕、中秋月餅、巧克力、水果派、薑餅屋…，熱鬧繽紛。
糕餅歡樂廰
生命禮俗仔細聽，配合影片介紹，再進行相關的遊戲；會因應參加對象安排適合的遊戲，讓您盡情開心玩，互動樂趣百分百。
歷史陳列區
歷史陳列區呈現郭元益的糕餅發展史，包括創業歷史、烘焙演進、餅模變革及層籃、禮籃介紹、喜餅演進和相關商品資訊。
「元吉其旋無往不利，益動而巽與時偕行」， 橫批「大哉乾元益進無疆」，這是清朝一位進士替郭元益寫的一副對聯—這副對聯將郭元益百年傳承的餅食精神做了最好的詮釋。
郭元益與台灣這塊土地的情份深遠，西元1708年，第十 三世郭氏先祖 郭龍即已由福建漳州渡海來台，在台灣歷經百餘年的勤奮耕耘， 直至1867年，第十七世的郭樑楨於人文薈萃之地「八芝蓮林（清末改稱士林）」的發源地—舊街(即現今士林神農宮一帶)開設糕餅店 鋪，將祖傳餅藝發揚光大，並以郭氏福建祖厝「元益」堂號，創立糕餅店根基。
西元1945年，第三代經營者郭欽定將「元益」店號，上冠郭姓而成「郭元益」，以一根扁擔的傳奇，讓郭元益糕餅持續在台灣傳承出新開花結果，綻放餅食文化之燦爛光芒。
歷經三個多世紀的發展，郭元益已從糕餅產業邁向婚紗產業、西式烘焙及文化糕餅產業，拓展多角化經營，實踐「幸福家庭設計師」之理念。.
生之禮俗區
「禮」是傳統社會的規範，「俗」是風俗習慣，「禮俗」係道德而通俗化，形見於風尚，即成禮俗，民間禮俗包括歲時禮俗與生命禮俗。
人類歷經出生、嬰幼兒期、青少年期、成年期、老年期以至終老。每一階段的轉換，都是生命中的關鍵期，也就是一個關口。當人們面對關口時，需要年長者或親友的指導與協助度過關口，這些做法，在社會中會形成較固定的模式，也就是「生命禮俗」。
小嬰兒出生會經歷「三朝之禮」、「剃胎毛」、「滿月」、「收涎」、「抓週」等儀禮，長大後有「成年禮」，每年還有生日慶賀，甚至往生也有相關禮俗。這些都會有象徵的糕餅去傳達代表意義，將禮俗與糕餅密切結合，展現生命歷程中期待一切圓滿如意的祝願。
婚嫁禮俗區
婚嫁禮俗區包括傳統婚嫁古六禮–納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎，以模型方式呈現；訂婚結婚時男方及女方所須備辦的相關物品及禮俗介紹。相關備辦之禮品有聘金、聘禮、大餅、囍餅、米香餅、狀元糕、六禮囍糖盒、禮香炮竹、轎斗圓、米、糖、福圓、新郎及新娘之禮六件或十二件（帽子、領帶、衣料、袖釦、領夾、皮帶、皮鞋、襪、手錶等）…等。
婚俗喜慶象徵物則有桌櫃、蓮蕉花、石榴、屎尿盤、子孫桶、竹青、竹梳肉…等；相關禮俗包括挽面、食婚酒桌、打盤、安床、安米篩、扔扇、潑水、踢轎腳、捧柑、過米篩、踏瓦片、跨火盆…等。
節慶禮俗區
中國人敬「天」並且祭拜，神界的主神為「玉皇大帝」，支配著人間世界和幽冥世界。以下還有許多分工合作的神，掌管著各式各樣的任務。如「文昌帝君」掌管學校事務；「關聖帝君」掌管商務；「神農大帝」掌農事….等。人為了達到目的，就向各種「神」提出各種祈求，衍生出各種祭拜的禮制，於是民間信仰就此產生。
民間信仰、民俗活動是台灣常民文化的一環，有許多的宗教神祇和各種的祭祀禮俗。祭祀用的牲禮祭品中，涵括各式的糕餅食品，如糖塔、平安糕、龜粿、麻 糬、米荖、荖花球、米香、年糕（甜粿）、發糕（發粿）、菜頭粿、糕仔粒、糕仔包、冬瓜糖、麻荖、鳳梨酥、彎糕、糕仔、草粿、粽子、清涼綠豆糕、巧果、必桃、毛齁、月餅、重陽糕、刈包、春餅、湯圓…等，每一種都有其象徵意義。
綠標商品區
百年歲月創新局․綠標健康新生活—郭元益綠標生活館位於桃園楊梅，為台灣食品業界第一座綠建築，2011年12月24日開幕，2012年5月4日由內政部核發為黃金級綠建築，從生態、節能、減廢、健康創造生生不息的優質化家園，讓生活重回自然的純淨美好。
有機手工皂、五穀粉、杏仁粉、養生花茶、有機蔓越莓醋…每樣商品都經由郭元益微量分析檢驗中心做精密的檢測，確保食品安全，重視身體到環境的環保。
參觀訊息
位於文林路546號之全新現代化建築的郭元益企業總部之四、五樓，四樓有快樂烘焙屋及親子活動廳；五樓則為郭元益糕餅博物館。
(每月的第一、第三週之星期一為休館日)
士林糕餅故事之旅
入館費/ 160(門票、美饌賞味) 、西式餐盒50&70(有訂餐者)
行程內容/ 敲鑼打鼓迎賓/歡送、觀賞影片、大家親手做糕餅、美饌賞味、參觀糕餅博物館、親子活動廳遊戲
活動/時間 約2小時
對象/ 本行程對象為所有個人跟團體一律採電話預約參加。
凡週一到週五國小校外教學團體參加『糕餅故事之旅』,另享門票優惠,回饋折價30元
備註/ 1. 滿40人以上即開班，未滿40人之親子團體及個人,由本館安排與其他團體合併參加。
2. 請於預定參觀日前5~7天來電預約,如已額滿,請另約時間
3. 如遇不可抗力之因素(如颱風),本館保有變更活動之權利。
4. 本館僅提供中文導覽。
5. 每日活動時間:9:00~15:00
6. 請自備小的保鮮盒或塑膠袋盛裝DIY糕餅回家(一人約5或6塊糕餅)。
士林懷舊鳳梨酥DIY之旅
活動內容/
「懷舊鳳梨酥課程」主題活動，邀您體驗百分百手做鳳梨酥樂趣！
在專業的師傅帶領下，讓您從麵糰的製作就開始自己操作，揉製鳳梨酥酥皮，再加上嚴選台南關廟鳳梨製作的內餡，讓您完成一顆顆最好吃的鳳梨酥。同時提供傳統風味的包裝手感，讓您完成一盒「懷舊鳳梨酥禮盒」。特別推出的「經典漢式美饌」午茶，在悠閒中品味食養風味漢點！
週六活動時間
09:00-09:10 敲鑼打鼓迎嘉賓
09:10-10:30 活動簡介、來賓親手做懷舊鳳梨酥─手工揉製麵糰、包餡、成形（每人9入）
10:30-11:05 糕餅博物館導覽
11:05-11:35 台灣下午茶時間-「經典漢式美饌」
11:45-12:00 提供傳統風味包裝盒，自己動手包裝鳳梨酥禮盒
週一~週五活動時間
15:30-15:40 敲鑼打鼓迎嘉賓
15:40-16:55 活動簡介、來賓親手做懷舊鳳梨酥─手工揉製麵糰、包餡、成形（每人9入）
16:55-17:25 糕餅博物館導覽
17:25-17:55 台灣下午茶時間-「經典漢式美饌」
18:00-18:15 提供傳統風味包裝盒，自己動手包裝鳳梨酥禮盒
參觀訊息
活動時間/ 每週一~週五下午15:30 ~ 17:30&每週六上午9:00~11:00舉辦一場。
活動費/ 入館每人300元。
限制年齡/ 建議為 9歲以上 貴賓班別！
滿班人數 40人，滿20人以上即開班，未滿20人之親子團體及個人,由本館安排與其他團體合併參加。
預約專線/ (02)2838-2700#457
附註/ 本活動提供包裝盒，及DIY活動時圍裙出借 。
定時導覽時間
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